Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Tiada apa-apa yang menimbulkan rasa kepiting segar, dan itulah sebabnya anda perlu menjaga mereka hidup sebelum memasak mereka. Jenis yang paling popular di ketam ketam, biru, ketam-the-Pacific, ketam ais dan belangkas. Semua baka ini boleh disimpan di dalam peti sejuk semalaman jika anda tidak mahu memakannya pada hari yang sama anda mengambilnya. Satu-satunya bahagian yang sukar untuk menyimpan jenis haiwan ini adalah untuk memberi ruang di dalam peti sejuk anda.

Arahan

Crabmeat mempunyai sedikit kalori dan merupakan sumber protein yang sangat baik (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

1. Beli ketam hidup yang bau segar dan garam, dan kelihatan aktif. Letakkannya dalam mangkuk besar sebaik sahaja anda pulang ke rumah.

2. Tutup mangkuk dengan tuala kertas lembap, atau akhbar. Elakkan mengisi mangkuk dengan air kecuali anda mempunyai pam udara. Ketam perlu oksigen untuk terus hidup. Letakkan mangkuk ke dalam peti sejuk.

3. Periksa mereka secara berkala untuk memastikan mereka masih hidup. Sekiranya mereka mati, mereka harus dimakan secepat mungkin.

Bagaimana

• Sekiranya kepiting mati dan mula bau teruk, ia bermakna ia mula membusuk.
• Sekiranya anda mempunyai ketinggian dari kepiting anda selepas memasak, ia perlu disimpan dengan segera di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

Apa yang anda perlukan

• Ketam hidup
• Mangkuk besar
• Tuala Kertas