Kandungan

• Hummus
• Bibit dan buah-buahan kering
• Sayuran jagung dan panas
• Salad Tuscan kubis

Mengadakan sebuah pesta vegan menimbulkan persoalan: jenis makanan yang hendak disampaikan? Veganisme tidak membenarkan penggunaan produk haiwan seperti daging, telur dan produk tenusu, tetapi itu tidak bermakna mengorbankan rasa dan ide yang hebat untuk hidangan kreatif.Memfokuskan pilihan makanan anda pada sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan kanji membawa kepada penemuan makanan yang lazat.

Pelbagai jenis kacang membuat snek vegan yang sihat untuk parti anda (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Hummus

Hummus adalah pasta atau krim yang dibuat secara tradisional dari kacang chickpeas. Bahan asas hummus termasuk bijirin, bawang putih, garam, minyak zaitun dan jus lemon, tetapi bahan-bahan lain boleh ditambah bergantung pada jenis rasa yang anda cari. Hummus pedas boleh dibuat dengan menambah lada cayenne kepada campuran atau anda juga boleh membuat ketumbar. Apabila menganjurkan parti vegan, potong satu atau dua mangkuk hummus dan gabungkannya dengan sayur-sayuran cincang, seperti lobak merah, saderi, dan timun, serta keropok asin atau roti Syria yang dipotong menjadi segitiga kecil.

Bibit dan buah-buahan kering

Kekwa dan buah-buahan terkenal kerana bercampur. Kedua-dua makanan ini sesuai untuk vegan kerana mereka tidak mengandungi apa-apa jenis produk haiwan. Untuk parti anda, susun bekas dengan kacang yang dicampur dengan buah-buahan kering. Satu dulang boleh mengandungi kenari manis dengan nanas kering, sementara hidangan lain mungkin mempunyai kacang mete pedas dengan kepingan mangga. Jika anda ingin menambah sesuatu yang manis pada campuran, fikirkan tentang menambah beberapa tetes carob, yang menyerupai setitik coklat, tetapi bebas laktosa.

Sayuran jagung dan panas

Serpihan jagung dan sos pedas juga merupakan hidangan yang popular di pesta vegan. Sos terbuat dari tomato dan jus lemon, air, bawang, bawang putih, ketumbar dan perisa lain, manakala garam dibuat dari jagung, yang merupakan hidangan yang dibenarkan dalam diet vegan. Hidangkan pinggan sos dengan semangkuk cip dan pesta anda akan siap. Sekiranya anda ingin menambahkan sesuatu yang berbeza kepada idea makanan sederhana ini, buatlah versi baru saus, seperti sos mangga pedas, atau masukkan sos salai pedas menggunakan paprika asap dan lada merah panggang.

Salad Tuscan kubis

Makanan ringan kubis adalah snek vegan yang lazat yang tetamu parti boleh mengambil dan makan dengan tangan mereka. Kubis adalah sayur-sayuran yang kaya dengan besi dan nutrien. Resipi ini memerlukan daun kubis individu untuk dibasuh, kering, dibuang dalam minyak dan dibakar sehingga garing - kira-kira 30 minit. Apabila mereka bersedia untuk berkhidmat, membuat persembahan salad Tuscan daun kubis dalam cawan kaca, supaya mereka berdiri dan tidak memerah.