Kandungan
Membersihkan seekor ayam belanda bukanlah pekerjaan untuk semua orang, dan ia sering diserahkan kepada profesional. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai ruang dan peralatan, jangan takut untuk mencuba. Kalkun yang baru dicincang akan menjadi lebih lembut, enak dan enak daripada apa yang dibeli di kedai lain.
Arahan
-
Untuk membunuh ayam belanda, menggantungnya dengan kaki. Pegang kepala dan paruh dengan satu tangan sambil menghirup tekak anda dengan yang lain. Potong dari satu sisi leher ke arah yang lain, memotong arteri jugular, trakea, dan karotid ketika anda menarik pisau dengan cepat ke leher anda.
-
Panaskan kuali besar hingga 60 darjah. Biarkan kalkun menyerap air selama 45 saat. Keluarkan burung dari air dan biarkan ia sejuk. Kemudian keluarkan bulu, meninggalkan bulu.
-
Searkan burung untuk menghilangkan ketinggalan. Ini boleh dilakukan dengan obor atau obor propana, tetapi berhati-hati untuk tidak memulakan api yang panas. Pas api dengan pantas melintasi ayam belanda, cukup mencakar bulu. Sesetengah bulu di ujung sayap mungkin perlu dikeluarkan dengan tang.
Bagaimana
- Jika anda mahu membunuh ayam belanda dengan cara yang lebih berperikemanusiaan, potong kepala. Kalkun akan mati dalam beberapa saat, tetapi ia tidak akan berdarah banyak.
Notis
- Apabila membunuh ayam belanda, pakailah kacamata untuk melindungi mata dari memukul sayap.
Apa yang anda perlukan
- Pisau tajam
- Tali
- Gelas
- Periuk besar
- Gunting untuk memotong burung
- Tang
- Obor atau obor propana
