Kandungan

• Mengenai martini
• Whipped
• Terperangkap
• Kesan yang lebih baik

Martínis adalah minuman beralkohol yang terdiri daripada vodka atau gin, vermouth dan bahan tambahan lain. Mereka biasanya dihidangkan dalam cawan segitiga. Dua kaedah yang paling boleh diterima untuk menyiapkan martini ialah mengalahkan atau mengaduk bahan bersama. Connoisseurs boleh memberitahu perbezaan antara kaedah dengan meminta mereka berdasarkan keutamaan mereka.

Penikmat yang baik boleh membezakan kaedah penyediaan martini (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Mengenai martini

Martini tradisional dibuat dengan gin, vermouth kering dan kulit zaitun atau lemon. Vodka martinis menggantikan gin untuk vodka. Vodka mempunyai sedikit rasa, jadi ramuan lain diperlukan untuk menambahnya. Penulis British Ian Fleming membantu mempopularkan vodka martini melalui watak James Bondnya. Bon merujuk kepada minuman dalam buku dan filem.

Whipped

Martini yang dipukul disiapkan dalam shaker koktail dengan ais dan kemudian disajikan di dalam mangkuk. Ais menyegarkan cecair, menjadikan martini disebat lebih sejuk daripada hancur. Proses pengadukan menyebabkan vermouth dibubarkan sepenuhnya di seluruh minuman, meninggalkannya dengan tekstur kurang berminyak. Goncang martini meninggalkan minuman mendung dan "memar". Ini bermakna bahawa udara dibubarkan dalam cecair, menonjolkan rasa minuman tersebut.

Terperangkap

Penasihat martini bergegas bersikeras bahawa ia adalah proses terbaik berbanding dengan milkshake untuk melepaskan dan menggabungkan bahan-bahan minuman tersebut. Sesetengah percaya bahawa lebih banyak martini diaduk, semakin baik ia akan rasa. Orang lain berpendapat bahawa kegelisahan berlebihan menghasilkan kesan yang sama seperti goncangan. Es dalam martini yang diaduk tidak menyejukkan cecair itu dengan berkesan seperti milkshake. Ini boleh menjadi masalah untuk vodka martinis, kerana vodka sebaiknya dilayan seramai mungkin.

Kesan yang lebih baik

Kerana ia adalah kualiti terbaik apabila sejuk, ais sejuk vodka martini adalah yang paling biasa. Jika kebimbangan anda adalah minuman yang lebih lembut, pilih martini yang diaduk. Martini tradisional tidak perlu selesema vodka, jadi mereka tidak perlu digoncang. Gin martini beracun meningkatkan rasa bahan-bahannya. Gin itu sendiri mempunyai rasa halus yang paling dihargai apabila diaduk.