Kandungan
- Sembelit
- Kekurangan nutrien
- Kurang gas, cirit-birit dan kembung
- Kurang sakit kepala dan lebih banyak tenaga
- Berat perubahan
Memulakan diet bebas gluten boleh membawa pelbagai kesan positif dan negatif.Pertama, cuba mengelakkan sepenuhnya gluten, protein yang terdapat dalam gandum, rai dan barli, serta produk yang dibuat dari mereka. Jika anda baru-baru ini didiagnosis dengan penyakit seliak atau kepekaan gluten, anda mungkin akan mengalami beberapa peningkatan dalam kesihatan anda dengan mengeluarkan gluten dari pelan makan anda. Sekiranya anda memulakan diet untuk sebab-sebab kesihatan yang lain, kesan sampingan mungkin berbeza-beza.
Sembelit
Diet tanpa gluten mungkin tidak mencukupi jumlah serat makanan yang mencukupi. Gandum keseluruhan, yang mengandungi gluten, adalah salah satu sumber utama serat dalam banyak diet. Alternatif bebas gluten yang dibuat daripada kentang, ubi kayu dan beras putih tidak mempunyai kandungan serat yang sama. Serat pemakanan, sementara yang tidak dapat dicegah, memainkan peranan penting dalam mengurangkan sembelit. Ia mengekalkan pergerakan usus halus dan biasa. Untuk mengelakkan sembelit semasa memulakan diet bebas gluten, pastikan untuk makan bijirin yang banyak, bebas gluten dan serat tinggi seperti beras perang, quinoa dan jagung, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang dan biji.
Makan makanan kaya serat seperti beras perang (spirit_of_nature / iStock / Getty Images)
Kekurangan nutrien
Anda mungkin mengalami kekurangan nutrien apabila memulakan diet bebas gluten. Banyak makanan yang mengandungi gluten, seperti roti, pasta dan bijirin, diperkaya dengan vitamin dan mineral untuk memenuhi keperluan harian anda. Versi percuma gluten makanan ini kurang terdedah kepada kekuatan. Ini boleh menyebabkan anda tidak mempunyai besi dan vitamin B kompleks seperti asid folik. Untuk mengelakkan kekurangan ini, makanlah makanan yang seimbang dan pertimbangkan untuk mengambil suplemen multivitamin.
Kurang gas, cirit-birit dan kembung
Walaupun beberapa kesan memulakan diet bebas gluten adalah tidak diingini, yang lain mungkin memberikan risiko penurunan penyakit seliak atau kepekaan terhadap gluten. Jika anda mempunyai salah satu daripada keadaan ini, makan gluten boleh menyebabkan kesan pencernaan yang tidak selesa seperti gas, cirit-birit dan kembung. Peningkatan biasanya dilihat dalam beberapa minggu apabila memulakan diet bebas gluten, tetapi penyembuhan usus lengkap mungkin mengambil masa kira-kira 6 hingga 18 bulan.
Kurang sakit kepala dan lebih banyak tenaga
Kesan positif lain untuk memulakan diet bebas gluten termasuk kurang sakit kepala, tahap tenaga yang lebih baik, kesakitan sendi dan kurang risiko kesemutan atau kebas tangan dan kaki. Jika anda sensitif terhadap gluten atau mempunyai penyakit seliak dan termasuk gluten dalam diet anda, kesan sampingan negatif akan menjadi lebih baik. Menghilangkan punca gejala-gejala ini mengikuti diet bebas gluten yang ketat, membolehkan tubuh anda menyerap nutrien dengan betul untuk tindak balas imun yang buruk yang mungkin berlaku sebagai tindak balas kepada gluten.
Berat perubahan
Anda juga mungkin mengalami kehilangan atau peningkatan berat badan apabila memulakan diet bebas gluten. Jika anda mempunyai penyakit celiac dan meminum gluten, badan anda tidak menyerap nutrien dan kalori dengan betul. Dengan diet bebas gluten, usus akan mula sembuh, anda akan menyerap nutrien dengan lebih baik dan anda boleh mendapatkan berat badan sebagai hasilnya. Makanan dan makanan ringan yang diproses tanpa gluten juga cenderung tinggi lemak dan gula, yang boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan. Jika anda memotong gluten dengan menghilangkan makanan tanpa menggantikannya, anda mungkin mendapati bahawa anda kehilangan berat badan kerana pengambilan kalori yang dikurangkan.
