Kandungan

• Arahan
• Apa yang anda perlukan

Pada zaman dahulu, memelihara makanan dalam tin adalah masalah hidup. Pada masa kini, membuat jeli anda sendiri membolehkan anda mengawal bahan-bahan dalam makanan yang anda sukai. Membuat jem adalah cara yang baik untuk memelihara buah beri hitam untuk digunakan pada musim sejuk. Gunakan jeli pada roti bakar, ais krim, roti jagung atau sebagai pengisian cookies, gula-gula atau kek.

Arahan

Jemek blackberry buatan sendiri adalah idea hadiah hebat. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Letakkan jeruk dan gula dalam periuk besar.

2. Masak buah dan gula di atas api sederhana rendah, mendidih perlahan selama 35 minit. Selepas masa ini, campuran akan mula menebal.

3. Kacau sering semasa campuran itu menebal untuk mengelakkannya daripada melekat.

4. Letakkan jemur hitam panas ke dalam balang pengetam yang disterilkan, meninggalkan 1.5cm ruang pada bahagian atas setiap satunya. Gunakan corong untuk memudahkan proses ini.

5. Kumpulkan botol steril dengan penutup dan cincin.

6. Letakkan kendi blackberry dalam tongkat atau periuk besar diisi dengan air mendidih selama 20 minit.

7. Keluarkan tin dari tin dan biarkan ia duduk dalam sekelip mata. Botol akan ditutup selepas mereka sejuk.

   
   

8. Pastikan setiap balang dimeterai dengan menekan bahagian atas setiap daripada mereka. Tudung botol tertutup yang betul tidak akan lentur apabila ditekan.

9. Label mereka "jemur blackberry" dan sertakan tarikh mereka disediakan. Jeli akan bertahan selama setahun dalam pantri yang sejuk dan gelap.

Apa yang anda perlukan

• 9 cawan hitam
• 4 cawan gula perang
• Kendi botol