Kandungan
Cognac adalah minuman Perancis sejak abad ke-16. Walaupun ia boleh dibuat di mana saja, oleh sesiapa sahaja yang mempunyai resipi, hanya minuman yang dibuat di rantau Cognac Perancis boleh dipanggil cognac. Secara tradisinya, ia ditelan selepas makan malam, bagaimanapun, terdapat beberapa makanan yang bergabung dengan minuman ini.
Foie gras
Cognac biasanya tidak dipasarkan jika berusia kurang dari tiga tahun. Untuk penuaian yang lebih muda, disyorkan untuk merasainya dengan foie gras. Hidangan Perancis yang dibuat dari hati yang diperluaskan dari itik atau angsa terkenal dengan rasa canggihnya dan dengan sedikit rasa mentega. Ia menggabungkan dengan rasa manis dan manis hasil kijang yang lebih muda. Untuk merasa, anda boleh membuat mousse foie gras untuk berkhidmat dalam bahagian kecil.
Daging merah
Biasanya, seseorang memakan daging merah dengan brendi. Untuk cognac yang lebih tua, pilih filet mignon atau filet. Tanaman yang lebih tua, biasanya berusia lima tahun, mempunyai rasa manis yang lembut. Untuk merasa, anda boleh menyampaikan potongan ini menjadi jalur, jadi orang dapat menikmati mereka sebagai pembuka selera semasa mereka minum.
Coklat pahit
Vintages tertua brendi - lebih daripada lima tahun - mempunyai rasa yang lebih lembut dan sedikit vanila. Cognac ini sempurna untuk disajikan selepas makan malam, bersama-sama dengan pencuci mulut, kebanyakannya berasaskan coklat pahit. Rasa yang paling pahit sepadan dengan nota vanila kognac berusia. Untuk merasa, masukkan dulang beberapa coklat pahit untuk para tetamu untuk merasai dengan cognac.
