Kandungan

• Arahan
• Cara membuat muffin tanpa menggunakan telur
• Bagaimana
• Apa yang anda perlukan

Ada kalanya anda berada dalam mood untuk muffin tetapi tidak mempunyai telur di rumah anda atau tidak boleh memakannya. Banyak resipi muffin menggunakan sekurang-kurangnya satu telur, tetapi ada cara di sekelilingnya. Anda boleh membuat resipi tanpa menggunakan telur, dan tiada siapa yang akan melihat perbezaannya. Jadi pada kali seterusnya anda ingin membuat sarapan pagi yang cepat dan sederhana atau hanya snek pada waktu siang, cuba buat resipi ini.

Arahan

Ketahui cara membuat resipi muffin tanpa telur (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)

Cara membuat muffin tanpa menggunakan telur

1. Panaskan ketuhar anda hingga 200ºC. Tutup dulang muffin dengan semburan dapur. Anda boleh menyebarkannya dengan mentega atau menggunakan dulang kertas.

2. Kupas pisang dan letakkan di dalam mangkuk besar. Gunakan garpu untuk menekan makanan sehingga anda mendapat secawan pisang hancur. Pisang masak lebih mudah untuk menguli daripada hijau.

3. Tambah epal teh, ekstrak vanila dan susu dalam mangkuk dengan pisang yang diukir, dan kemudian kacau. Jika pisang tidak dimasak seperti yang anda mahu, letakkannya dengan epal dan susu dalam pengisar atau pengadun elektrik untuk menggabungkannya.

4. Campurkan tepung, gula, garam, baking soda dan serbuk penaik dalam mangkuk. Perlahan-lahan menambah beberapa bahan kering di dalam mangkuk dengan apel dan campurkannya. Teruskan menambah dan kacau tepung sehingga ia hilang dan anda mendapat doh tebal. Jika adonan muffin menjadi sangat tebal, tambahkan sedikit susu untuk mencairkannya.

   
   

5. Letakkan doh dalam dulang muffin lidi dan bakar selama kira-kira 20 minit. Pastikan doh baik dengan menggerudi lubang di tengah muffin dengan tusuk gigi. Tidak perlu ada adonan mentah di tengah-tengah kue atau lembap pada tusuk gigi.

6. Tanggalkan mufin dari oven dan biarkan mereka berehat selama beberapa minit untuk menyejukkan.

Bagaimana

• Tepung tepung, bran atau gandum boleh digunakan sebagai ganti tepung gandum.
• Daripada pisang, cuba gunakan buah-buahan lain yang bergabung dengan epal seperti aprikot atau kismis.
• Cawan krim masam atau yogurt boleh ditambah kepada doh untuk menjadikan mufin lebih lembut dan lembap.

Apa yang anda perlukan

• 2 baki untuk mufin
• Semburan dapur
• 1 cawan pisang yang diukir
• 3/4 cawan puree epal
• 1 sudu vanila ekstrak
• Susu 1/2 cawan
• 2 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan granulated gula putih
• 1/4 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1 sudu teh serbuk penaik
• Toothpicks