Kandungan

• Arahan
• Bagaimana
• Notis
• Apa yang anda perlukan

Jika anda sudah mempunyai resipi salsa yang hebat, sediakan jumlah yang baik dan sisihkan. Ia akan hilang apabila nachos yang hangat itu sejuk.

Arahan

Nachos buatan sendiri mempunyai rasa segar dan segar. (cip tortilla dan imej dips dengan green308 dari Fotolia.com)

1. Tepung berasingan dan bahan-bahan lain. Daging tepung boleh ditemui di pasar raya besar, di kedai-kedai yang mengkhususkan diri dalam makanan Mexico atau dalam talian.

2. Campurkan kira-kira tiga cawan tepung jagung dengan ½ sudu garam dan air secukupnya untuk membuat adunan tebal. Ia boleh menambah sedikit minyak sayuran, tetapi ini adalah pilihan. Cuba doh dan tambah garam jika perlu. Tetapi jangan buat terlalu asin. Garam akan ditambah kemudian di permukaan nacho.

3. Bahagikan adunan menjadi 5 cm bola.

4. Menggunakan kertas mentega dan tekan tortilla atau beberapa kuali yang berat, tekan setiap bola doh sehingga sesak mungkin.

5. Panaskan kuali atau pinggan sehingga sangat panas. Goreng setiap sisi tortilla sehingga keemasan atau kira-kira 30 saat.

   
   

6. Potong tortilla menjadi segitiga sebaik sahaja ia cukup sejuk untuk dikendalikan.

7. Hidupkan penggoreng atau panaskan 7.5cm minyak sayuran dalam kuali yang mendalam.

8. Goreng segitiga tortilla perlahan-lahan. Jangan letakkan terlalu banyak keping bersama-sama dan memerhatikan mereka kerana mereka menjadi cepat masak dan coklat emas dengan cepat. Hidupkan mereka jika perlu. Apabila mereka siap, keluarkannya dari kuali dengan sudu slotted dan biarkan mereka longkang di tuala kertas.

9. Taburkan garam ke atas nachos. Bawa salsa itu, letakkan meringue untuk menyentuh dan memakan segalanya.

Bagaimana

• Untuk versi yang lebih mudah dan tidak bermula dari awal seperti ini, tortilla membeli tepung besar dan lakukan proses dari langkah keenam. Adalah mungkin untuk melakukan perkara yang sama dengan tortillas tepung jagung.

Notis

• Berhati-hati dengan fryer atau minyak panas dari kuali. Ia mudah dibakar kerana minyak cenderung bersin. Pastikan kanak-kanak dan haiwan berada pada jarak yang selamat dan jangan memakai lengan panjang atau pakaian yang boleh menyentuh minyak. Gunakan sarung tangan haba apabila mengaduk dalam periuk panas dan gunakan tongkat dapur apabila menggerakkan nachos dalam kuali.

Apa yang anda perlukan

• Tepung tepung, tepung jagung
• Air
• Garam
• Minyak masak
• Penggoreng yang dalam atau kuali juga