Kandungan
Madu adalah pemanis semula jadi yang terdiri daripada 80% gula semula jadi, 18% air dan 2% vitamin dan mineral. Makan terlalu banyak madu boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan seperti kenaikan berat badan, perubahan gula dalam darah dan juga alahan. Dalam beberapa kes, seperti penyakit yang ada, makan terlalu banyak madu boleh mengakibatkan akibat yang teruk.
Gula dan kenaikan berat badan
Madu mengandungi kandungan kalori yang sama dengan gula biasa dan sirap jagung fruktosa tinggi, empat per gram. Seperti sumber gula yang lain, makan madu dalam jumlah yang banyak tanpa melakukan senaman akan mengakibatkan kenaikan berat badan. Peningkatan berat badan berlaku apabila jumlah kalori yang diterima melebihi jumlah kalori yang dibakar. Madu mempunyai rata-rata 64 kalori setiap sudu dan memakannya berlebihan, seperti sumber kalori lain, akan menambah beberapa paun.
Diabetes, penyakit jantung dan barah
Penggunaan madu yang berlebihan dalam makanan atau bersendirian dapat meningkatkan kemungkinan terkena penyakit kronik seperti masalah jantung. Peluang menghidap barah pankreas meningkat sebanyak 70% dengan diet gula tinggi. Madu mempengaruhi pengeluaran insulin tubuh dengan cara yang sama seperti gula biasa, dan rangsangan berterusan pengeluaran insulin oleh dos madu yang tinggi dapat menyebabkan masalah diabetes.
Alahan
Kadang-kadang, madu dapat diketahui menyebabkan reaksi alahan pada manusia. Penyebabnya adalah sebilangan madu yang tercemar dengan jenis debunga tertentu atau diciptakan oleh nektar dari beberapa tanaman tertentu. Bergantung pada keparahan alergi terhadap spesies tumbuhan, memakan sedikit, atau terlalu banyak pelbagai madu, boleh mengakibatkan cirit-birit, membran mukus gatal, sakit perut, muntah dan reaksi yang lebih teruk seperti anafilaksis dan angioedema.
Jerawat
Makan makanan yang mempunyai indeks glisemik tinggi meningkatkan kehadiran jerawat pada kulit. Madu berbeza dari indeks glisemik tinggi hingga rendah, bergantung pada jenisnya. Mengonsumsi jumlah madu yang berlebihan akan meningkatkan pengambilan gula dalam darah anda, tanpa mengira jenis yang dimakan, dan boleh menyebabkan jerawat.
