Kandungan
Memasak di atas api unggun adalah mudah dan akan menghasilkan makanan yang lazat. Asap meningkatkan rasa makanan dan kepanasan api dapat memasak pelbagai resipi. Resipi perkhemahan terdiri daripada pelbagai ramuan yang digabungkan dan dibumbui untuk membuat hidangan; unsur-unsur ini sering dicampurkan dalam bekas hanya untuk memudahkan proses dan meminimumkan jumlah pinggan yang hendak dicuci.
Ikan dengan kentang
Ikan dan kentang adalah hidangan yang enak untuk dibuat di atas api yang memerlukan sedikit bahan. Anda boleh melakukannya dengan mengambil ramuan semasa anda pergi memancing. Potong kentang menjadi kepingan kecil untuk diletakkan di atas aluminium foil, letakkan ikan dan musim dengan garam, lada dan lemon. Masukkan juga limau nipis dan bawang cincang sebelum menutup kerajang. Setelah bahan dibungkus, letakkan paket foil di atas arang panas dan biarkan masak selama kira-kira 10 minit. Keluarkan ikan dan periksa apakah ia sudah dimasak.
Daging dan sayur-sayuran di panggangan
Buat api dan beri api sehingga lapisan arang batu panas terbentuk. Letakkan grid logam di atas api dan teruskan menambahkan kayu ke api. Gunakan panggangan sebagai barbeku untuk memanggang daging dan memanggang sayur-sayuran. Masak stik, hamburger, sosej, ayam dan jenis daging pilihan anda. Semakin tebal daging, semakin panas api. Perap daging atau perasakan untuk rasa yang lebih baik. Daging juga boleh dimasak di atas api di atas batu rata jika panggangan tidak tersedia.
Rebus
Stew adalah hidangan api unggun klasik yang mudah dibuat dan dimasak semasa anda menyalakan api dan melakukan aktiviti lain. Letakkan periuk besar di panggangan atau gantungkannya terus di atas api. Isi kuali separuh dengan air dan masukkan bawang cincang, kentang, sayur-sayuran dan kepingan daging. Sekiranya anda mahu, tambahkan cabai untuk sentuhan pedas dan musim dengan garam, bawang bubuk dan lada. Kacau sekali-sekala dengan sudu besar dan pantau rebusannya sehingga sayur-sayuran lembut dan daging dimasak. Ini adalah hidangan yang baik untuk disajikan untuk kumpulan besar.
Lidi
Hidangan lidi adalah pilihan mudah untuk api unggun. Potong kepingan daging dan sayur-sayuran dan sajikan di atas meja. Mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik akan mengelakkan serangga.Letakkan makanan di atas lidi logam dan selamatkan di atas api untuk memasak bahagian kecil. Mereka akan memanggang dalam beberapa minit dan anda mengawal suhu daging. Konsep yang sama juga berlaku untuk pencuci mulut: marshmallow.
