Kandungan
Dijumpai secara semula jadi dalam banyak makanan, purin juga dihasilkan oleh tubuh manusia. Ia memecah purin menjadi asid urik dan, pada orang yang sihat, buah pinggang menyaring asid urik keluar dari badan. Orang yang menghidap gout, kadang-kadang mempunyai asid urik yang berlebihan dalam darah mereka. Ini boleh berlaku kerana badan menghasilkan terlalu banyak asid urik atau oleh buah pinggang yang tidak dapat menapis cukup untuk menghilangkan melalui air kencing. Untuk mengawal penumpukan asid urik, penting untuk menjalani diet rendah purin.
Tenusu dan telur
Sebilangan besar telur mempunyai tahap purin yang rendah, tetapi hadkan diri anda hingga tiga atau empat minggu. Untuk keju dan ais krim, makan seberapa banyak yang anda mahukan, tetapi pilihlah mereka yang mempunyai kandungan lemak rendah atau tanpa lemak. Sebanyak peratus susu adalah pilihan yang baik, tetapi jangan minum lebih daripada 710 ml sehari. Sebagai makanan ringan, cuba puding, pencuci mulut yang lazat dengan jumlah purin yang rendah.
Sup
Sup adalah makanan yang mudah dan enak dibuat dalam kuantiti yang banyak. Sup jenis berkrim baik apabila dibuat dengan susu rendah lemak. Juga, cubalah sup yang dibuat tanpa kuah atau ekstrak. Sebaliknya, gunakan sup sayur.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah mempunyai kadar purin yang rendah, jadi makan seberapa banyak dan apa sahaja yang anda suka. Jangan lupa bahawa jus buah juga menjadi pilihan. Sayur-sayuran lebih sukar, dengan beberapa mempunyai tahap protein yang sangat tinggi. Elakkan asparagus, cendawan, bayam, kembang kol dan kacang polong. Juga, jauhkan dari kacang, kacang polong dan lentil. Sayuran lain percuma, jadi akan ada banyak pilihan, seperti selada, bawang dan wortel.
Bijirin
Diet rendah purin bermaksud roti dengan sedikit serat atau tanpa biji-bijian. Masukkan roti putih atau bijirin halus lain. Pasta dan makaroni adalah pilihan yang baik yang menawarkan pelbagai kemungkinan hidangan. Akhirnya, semua jenis beras mempunyai kadar purin yang rendah, jadi anda boleh meningkatkan pilihan untuk makan tepung beras atau susu seperti yang diinginkan.
Gula-gula dan lemak
Seperti kebanyakan diet yang sihat, hadkan pengambilan lemak dan gula-gula kepada jumlah yang sedikit. Perhatikan pengambilan makanan rendah purin anda, seperti kacang atau selai kacang ketika berusaha menurunkan berat badan. Gula, sirap, lemak dan minyak rendah purin, tetapi cuba jangan membebankan diet dengan mereka. Kek dan kuki boleh diterima pada nilai nominal, tetapi anda boleh mendapatkan sebilangan besar gelatin yang anda suka.
Minuman
Minuman rendah purin senang dibuat. Jus buah atau sayur-sayuran rendah purin biasanya merupakan pilihan yang sihat. Sebaliknya, penagih kafein akan gembira mengetahui bahawa kopi dan teh juga mempunyai kadar purin yang rendah. Akhirnya, minum soda sebanyak yang anda mahukan, tetapi perhatikan jumlah gula.
