Kandungan
Sayuran kalengan termasuk kacang buncis, kacang bermata hitam, lentil dan banyak jenis kacang, seperti karioka, merah, hitam dan kacang fava. Makanan seperti ini murah dan sangat berkhasiat - kekacang cenderung kaya dengan serat, zat besi, magnesium, vitamin B dan kolesterol rendah. Sayuran kalengan dibungkus dalam cecair yang mengandungi natrium. Natrium semula jadi dalam kacang tidak dapat dikeluarkan, tetapi teknik memasak sederhana sebelum memakannya dapat membantu menghilangkan garam berlebihan dari makanan dalam tin.
Langkah 1
Buka tin sayur anda di atas ayak yang diletakkan di singki. Biarkan cecair mengalir, kecuali jika resipi anda meminta anda menggunakannya. Sekiranya ada, sisihkan dalam cawan pengukur.
Langkah 2
Kacau kacang, kacang polong atau sayur-sayuran lain dengan lembut di dalam ayak untuk mengeluarkan lebihan cecair dan sedikit natrium.
Langkah 3
Basuh makanan dengan air sejuk, angkat sebilangan kecil sayur-sayuran untuk memastikan bahawa semua makanan telah melalui air. Yang halus disentuh lebih cenderung ditutupi garam dan harus dibasuh dengan bersih.
Langkah 4
Goncangkan ayak sekali lagi untuk mengeluarkan lebihan air dari sayur-sayuran dalam tin.
