Kandungan
Lada hitam adalah rempah ringan yang menambahkan intensiti tertentu pada hidangan tanpa rasa tanpa terlalu pedas, seperti cili atau cayenne. Menurut “Healing with Whole Foods”, ini juga memiliki manfaat kesehatan, karena membuka pori-pori dan meningkatkan aliran darah. Walau bagaimanapun, rempah-rempah ringan boleh terlalu banyak bagi orang yang mempunyai lelangit sensitif, dan yang lain tidak menyukai rasa atau tekstur lada hitam. Sekiranya anda perlu mengeluarkannya dari sebarang pinggan, anda boleh mencabut butirannya atau meneutralkan rasanya.
Langkah 1
Masukkan makanan pejal ke dalam saringan dan basuh untuk mengeluarkan lada. Sekiranya dicampurkan dalam sos atau sup, mustahil untuk membuangnya.
Langkah 2
Ambil butiran besar dengan tangan jika lada baru digiling. Potongan besar tebal, gelap dan mudah dikenali dalam makanan berwarna.
Langkah 3
Anda juga boleh meneutralkan rasa lada dengan menggunakan gula atau pemanis tiruan. Sebilangan besar hidangan hanya memerlukan sedikit atau dua gula untuk meneutralkan perasa.
Langkah 4
Panaskan makanan jika berada pada suhu bilik. Menurut American Dietetic Association, memanaskan makanan bermusim menjadikannya terasa lebih manis, mengurangkan rasa lada hitam.
