Kandungan
- Keringkan di dalam ketuhar
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Pengeringan semula jadi
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Oregano adalah ramuan lazat yang digunakan dalam pelbagai resipi, terutama dalam masakan Itali. Menanam oregano di kebun anda sangat mudah, dan anda mungkin mempunyai banyak tanaman setelah musim tanam. Jangan buang sisa rumput. Sebaliknya, keringkan daun dan simpan untuk digunakan apabila terlalu sejuk untuk menanam anak benih baru. Oregano akan mengekalkan rasa walaupun ia kering.
Keringkan di dalam ketuhar
Langkah 1
Basuh oregano dengan baik di dalam air sejuk. Keringkan cawangan sepenuhnya dengan tuala kertas. Keluarkan daun yang berubah warna atau layu.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga suhu terendah. Keluarkan daun dari batang. Potong oregano menjadi kepingan 6 mm dengan pisau. Letakkan kepingan di atas kepingan kue yang dilapisi dengan kertas perkamen.
Langkah 3
Biarkan loyang panggang di panggangan atas oven selama kira-kira dua atau empat jam. Periksa daun secara berkala, kerana suhu, kelembapan dan iklim oven berbeza-beza dari satu tempat ke tempat lain. Apabila mudah pecah di jari anda, inilah masanya untuk mengeluarkannya dari oven.
Langkah 4
Simpan daun kering di dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan gelap.
Pengeringan semula jadi
Langkah 1
Basuh oregano dengan baik di dalam air sejuk. Keringkan daun sepenuhnya dengan tuala kertas. Keluarkan daun yang berubah warna atau layu.
Langkah 2
Kumpulkan kira-kira lapan cabang oregano ke dalam satu cabang yang longgar. Ikat sehelai tali di batang untuk mengikatnya.
Langkah 3
Gantungkan bungkusan terbalik di tempat yang kering dan gelap. Biarkan mereka di sana selama kira-kira dua minggu.
Langkah 4
Periksa cawangan dari semasa ke semasa. Apabila daun mudah pecah, ini bermakna ia kering.
Langkah 5
Letakkan dahan pada sehelai kertas perkamen. Gunakan jari anda untuk melepaskan daun dari batang. Simpan daun kering di dalam bekas kedap udara di tempat yang kering dan gelap.
