Kandungan
Kelapa parut memberikan pencuci mulut dan beberapa hidangan yang menyelerakan tekstur yang lebih manis dan lebih sedap. Walau bagaimanapun, kelapa yang dibeli dari pasar raya boleh mempunyai banyak bahan pengawet dan bahan yang ingin kita elakkan. Menjadikan topeng parut anda sendiri dengan kelapa segar adalah alternatif yang lebih sihat, kelapa penuh dengan serat dan sumber protein dan asid folik yang baik. Memecah kelapa dan membuang pulpa adalah bahagian yang paling sukar dalam proses ini, tetapi ia menjadi lebih mudah dari masa ke masa.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Letakkan pemecah ais di salah satu daripada tiga mata kelapa. Ketuk tukul dengan berhati-hati untuk memecahkan satu atau lebih mata.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam singki atau ketepikan di dalam bekas. Saring air dan simpan dalam bekas tertutup sepenuhnya di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Letakkan kelapa di atas loyang. Bakar selama 15 hingga 20 minit.
Langkah 4
Keluarkan kelapa dari oven dan bungkus dengan tuala agar tetap pekat. Letakkan pemutar skru Phillips di satu sisi dan ketuk dengan tukul. Terus pukul sehingga cengkerang pecah. Ulangi prosedur pada beberapa titik sehingga bahagian dalam kelapa terkena sepenuhnya.
Langkah 5
Masukkan pisau di antara pulpa dan kulitnya dan keluarkan pulpa. Gunakan pengupas sayur untuk menghilangkan lebihan kulit pada pulpa.
Langkah 6
Parut pulpa. Letakkan serpihan kelapa dalam pemproses jika anda menginginkannya lebih kecil. Tambahkan 1/4 cawan gula ke pemproses jika anda ingin mempermanisnya.
Langkah 7
Sebarkan kelapa pada loyang, membentuk lapisan nipis. Letakkan di dalam ketuhar pada suhu 90 ° C hingga kering. Pastikan anda tidak membiarkannya terbakar.
