Kandungan
Untuk memisahkan campuran alkohol (etanol) dan air, gunakan proses yang disebut penyulingan pecahan. Teknik ini bergantung pada prinsip bahawa sebatian yang berbeza dalam campuran mempunyai takat didih yang berbeza. Oleh kerana etanol menguap pada suhu yang lebih rendah (78.5 ° C) daripada air, alkohol menguap sementara air tetap cair. Pada suatu ketika, anda akan mempunyai campuran azeotropik di mana wap mempunyai komposisi yang sama dengan cecair. Lajur penyulingan yang baik akan menghasilkan campuran azeotropik alkohol 95% dan air 5%. Bahagian ini mewakili bentuk etanol penyulingan yang paling murni dan diterima secara meluas sebagai standard industri.
Langkah 1
Tuangkan campuran etanol-air ke dalam kelalang volumetrik bahagian bawah bulat.
Langkah 2
Pasang peralatan penyulingan pecahan dengan menyambungkan lajur pecahan ke termos bawah bulat. Pasang pemeluwap ke lajur pecahan dan letakkan termos penerima penyulingan di bawahnya untuk menangkap sulingan.
Langkah 3
Letakkan pembakar Bunsen di bawah termos bawah bulat dan panaskan campuran ke titik didih etanol (jaga pada suhu sekitar 80ºC).
Langkah 4
Simpan campuran pada suhu sehingga penyejatan berakhir. Pada ketika ini, anda telah mencapai titik azeotropik dan menyelesaikan penyulingan.
