Kandungan
Campuran gula dan air dikenali sebagai larutan. Gula cair, tetapi tidak ada perubahan kimia yang berlaku, yang bermaksud bahawa dua bahan yang membentuk campuran dapat dipisahkan. Untuk memisahkan campuran gula dan air, tindak balas kimia mesti dilakukan. Campuran air dan gula dikenali sebagai larutan homogen.
Langkah 1
Tuangkan campuran ke dalam loyang, berhati-hati agar tidak menumpahkan cecair. Air gula boleh menyebabkan kekacauan melekit.
Langkah 2
Nyalakan dapur dengan api kecil. Meningkatkan suhu campuran terlalu cepat boleh menyebabkan kristal gula terbakar.
Langkah 3
Tunggu sehingga campuran mendidih. Air akan menyejat. Berhati-hati dalam langkah ini kerana wap boleh menyebabkan luka bakar yang teruk.
Langkah 4
Terus periksa proses pendidihan. Apabila cukup air menguap, kristal gula akan mula muncul di tepi kuali.
Langkah 5
Keluarkan loyang dari api apabila air telah menguap sepenuhnya. Mengikis kristal gula dari kuali.
