Kandungan
Halia parut segar menambah sentuhan pedas pada makanan yang dipanggang dan yakisobas. Sekiranya anda tidak mempunyai akar halia segar, anda harus mencari pengganti rasa yang sesuai.
Serbuk halia
Halia serbuk adalah pengganti biasa untuk halia parut segar. Rasanya mungkin berbeza dengan yang segar, tetapi dalam keadaan istimewa, ganti 1/8 sudu teh halia tepung untuk setiap sudu halia segar yang diperlukan oleh resipi anda.
Halia yang dihablurkan
Sekiranya anda mempunyai jahe kristal di rumah, anda juga boleh menggunakannya untuk menggantikan halia parut, dengan menggunakan jumlah yang sama yang diperlukan. Bilas dengan bersih ke dalam air untuk mengeluarkan gula dari permukaan sebelum menggunakannya.
Rempah lain
Sekiranya anda tidak mempunyai halia dalam bentuk apa pun, anda boleh meniru rasa itu dengan rempah lain. Kaedah ini adalah untuk membakar resipi seperti roti labu atau kue molase dan bukan untuk halia segar untuk digunakan dalam sos yakissoba atau kari. Daripada halia segar, gunakan kapulaga, lada, kayu manis, epal atau pala, satu 1/8 sudu teh untuk setiap sudu halia parut.
