Kandungan
Sekiranya anda gemar memasak tetapi ingin mengurangkan lemak dan minyak dalam beberapa pencuci mulut kegemaran anda, masukkan yogurt dalam resipi. Yogurt menjadikan kek itu lembap dan menambah kalsium dan protein. Semasa memasukkannya ke dalam resipi anda, tepat dalam pengukuran ramuan, sehingga kek mempunyai rasa dan konsistensi yang tepat.
Langkah 1
Baca resipi dengan teliti untuk melihat berapa banyak yogurt yang anda perlukan sebagai pengganti minyak.
Langkah 2
Ukur separuh jumlah mentega yang diperlukan oleh resipi dan masukkan ke dalam adunan kek. Sekiranya menggunakan minyak dalam resipi, ganti 1/2 cawan minyak dengan tiga perempat daripada jumlah yogurt. Contohnya, jika resipi memerlukan 1 cawan minyak, gunakan 1/4 cawan ditambah 2 sudu yogurt, dan 1/2 cawan minyak.
Langkah 3
Ukur yogurt untuk separuh minyak atau mentega yang lain dalam resipi dan masukkan juga ke dalam adunan kek.
Langkah 4
Gunakan yogurt dan bukannya krim masam jika resipi memerlukannya. Ini akan mengeluarkan sedikit minyak dan lemak dari kek sambil membiarkan kek lembut dan lembap.
Langkah 5
Masukkan yogurt dan bukannya minyak jika anda mahu kek menjadi sangat lembap. Kurangkan cecair dalam resipi dengan sekurang-kurangnya satu sudu sehingga kek betul-betul dibakar di tengahnya.
