Kandungan
Tepung jagung dan tepung ubi kayu bertindak sebagai agen pemekat. Sekiranya anda perlu mengganti ubi kayu dengan tepung jagung dalam resipi apa pun, ingat bahawa memerlukan lebih lama untuk larut dan menebal apabila dicampurkan dengan bahan lain. Tepung ubi kayu juga menghasilkan kilauan yang lebih tinggi daripada pati jagung. Sekiranya anda ingin menggunakannya untuk mengisi pai lemon, misalnya, fahami bahawa pengisiannya tidak akan berkilau.
Langkah 1
Nilai jumlah tepung ubi kayu yang diperlukan untuk resipi anda. Contohnya: untuk pai, dua sudu besar mungkin diperlukan.
Langkah 2
Bahagikan jumlah tepung ubi kayu menjadi dua (ini akan menjadi jumlah yang diperlukan dalam pati jagung).
Langkah 3
Masukkan satu sudu tepung jagung ke bahan dan ikuti resipi selebihnya seperti yang diarahkan.
