Kandungan
Tilapia adalah ikan air tawar dengan kulit rendah lemak dan kulit merah muda dengan tekstur halus dan rasa manis. Biasa dalam pelbagai jenis dapur, ikan popular ini adalah terbaik untuk memanggang, memanggang, memanggang dan mengukus. Terdapat beberapa pengganti, dengan rasa dan tekstur yang sama.
Red-cioba
Terdapat lebih daripada 250 spesies cioba dan merah adalah yang paling popular. Ia mempunyai kulit berwarna merah jambu, tekstur teguh dan sedikit lemak dan sentiasa tersedia, tetapi puncaknya adalah semasa musim panas. Ia adalah pengganti yang baik untuk tilapia untuk memanggang, mengukus, memanggang dan memanggang.
Sole
Tunggal adalah ikan air masin halus dengan tekstur halus dan rasa yang mirip dengan tilapia. Keluarga tunggal termasuk bahasa Inggeris tunggal dan mudah dijumpai di pasaran, keseluruhan atau dihiris. Satu-satunya boleh dibuat dalam apa cara sekalipun, termasuk panggang, goreng, kukus, blanched atau panggang.
Watch Ikan
Ikan watch adalah ikan air masin yang berasal dari New Zealand. Ia mempunyai tekstur yang kukuh dengan rasa ringan dan semakin terkenal di Amerika Syarikat. Dengan lemak rendah, ikan menonton mudah dijumpai di pasaran dan kedai makanan laut dan menjadi lebih baik dibakar, dibakar, digoreng atau dibakar.
Kurangkan lautan
Perch adalah ikan air tawar dengan helai zaitun dan bahagian kuning. Mereka mempunyai rasa yang halus dan tekstur yang teguh dan merupakan keluarga Morone saxatilis dan boleh didapati segar atau beku sepanjang tahun. Lautan jauh adalah pengganti yang baik apabila dikukus, dibakar atau dibusuk.
