Kandungan
Banyak hidangan di Honduras sangat mirip dengan hidangan di negara-negara Amerika Tengah yang lain, tetapi juga mempunyai pengaruh Afrika dan Caribbean. Penggunaan santan di pantai Caribbean dan di Kepulauan Bay menjadikan masakan kawasan ini sangat berbeza dengan masakan di negara lain. Sebilangan besar masakan Honduran terdiri dari daging dan ayam yang disajikan dengan kacang goreng tumbuk, nasi dan kacang, guacamole atau tortilla. Buah-buahan adalah pencuci mulut yang popular di Honduras.
Sarapan pagi
Hondurans suka sarapan yang enak dengan kopi mereka. Dikenal sebagai "desayuno tipico" atau sarapan tradisional, makanan ini terdiri daripada telur goreng, pisang goreng, kacang goreng dan keju. Tortilla juga disajikan, dan kadang-kadang sosis pedas atau daging panggang ditambah.
Montucas dan pupusas
Tamales atau montucas adalah ladu yang dibuat dari adunan jagung dan diisi dengan ayam atau daging. Mereka dibungkus dengan daun pisang atau sekam jagung dan kemudian dikukus atau direbus. Tamale adalah makanan jalanan biasa di Honduras dan juga disajikan tanpa mengisi semasa makan sebagai lauk karbohidrat yang kaya. Pupusas serupa, tetapi disumbat dengan kulit babi.
Sup siput
Sup siput atau siput yang dimasak adalah sup yang kaya dengan siput, sayur-sayuran dan santan. Ia popular di sepanjang pantai Caribbean Honduras. Sup siput juga boleh dibuat dengan udang atau bahkan ikan jika siput tidak tersedia. Banyak hidangan di kawasan Caribbean disajikan dengan nasi dan kacang yang dimasak dalam santan.
Daging panggang
Daging panggang atau "carneada" lebih merupakan acara memasak daripada hidangan dan terdiri daripada sejumlah besar daging yang dipanggang atau dibuat sebagai barbeku dan dimakan dalam kumpulan besar dengan muzik dan minuman. Dagingnya disajikan dengan pisang goreng, guacamole, kacang goreng dan chismol, iringan tradisional yang terbuat dari bawang mentah, tomato, ketumbar dan jus lemon.
Tortilla
Tortilla adalah makanan pokok di Honduras, begitu juga di Amerika Tengah. Sebilangan besar hidangan dilengkapi dengan hidangan tortilla jagung atau gandum. Mereka juga disajikan diisi dengan kacang goreng, keju dan krim masam sebagai makanan jalanan yang lazat yang disebut "baleada".
Ikan
Ikan dari Tasik Yojoa di Honduras adalah hidangan yang popular di seluruh negara. Ikan itu masin atau dibumbui dan kemudian diangkut ke pasar dan kedai. Ikan Yojoa disajikan goreng atau panggang di samping potongan pisang goreng dan kubis acar.
Yuca dengan chicharron
"Yuca con chicharron" terdiri daripada potongan akar ubi kayu yang dimasak dicampur dengan kubis dan disajikan dengan kulit babi, yang digoreng hingga garing. Hidangannya dibumbui dengan sos tomato pedas atau "mojo", sos yang terbuat dari minyak zaitun, bawang putih, bawang dan pelbagai rempah.
