Kandungan
Okra adalah sayur kaya nutrien yang ditanam di iklim panas dan lembap. Semasa Perang Saudara Amerika, orang selatan memanggang biji okra untuk menggantikan kopi, kerana biji kopi kekurangan bekalan kerana penyumbatan oleh tentera Union. Memanggang biji okra tidak memerlukan waktu lama, tetapi memerlukan perhatian berterusan untuk memastikan bahawa mereka berwarna coklat sekata.
Langkah 1
Panaskan kuali di atas api sederhana hingga tinggi selama lebih kurang sepuluh minit.
Langkah 2
Masukkan biji okra ke dalam kuali yang telah dipanaskan.
Langkah 3
Kacau biji secara berterusan selama sepuluh hingga 15 minit. Pastikan mereka bergerak supaya tidak terbakar. Benih secara beransur-ansur berubah dari hijau gelap menjadi coklat.
Langkah 4
Keluarkan biji dari api ketika mencapai warna coklat sederhana. Mereka akan siap keluar dari api ketika mereka mula meletus.
Langkah 5
Pindahkan biji ke pinggan atau mangkuk dan biarkan sejuk.
