Kandungan
- Ketuhar
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
- Kuali
- Langkah 1
- Langkah 2
- Langkah 3
- Langkah 4
- Langkah 5
Walaupun badam dianggap kacang, sebenarnya biji benih dari buah hijau dan baldu. Milik keluarga persik, badam mempunyai dua jenis: pahit dan manis. Badam pahit harus dikonsumsi secara sederhana, kerana salah satu komponennya (asid hidrosianik) dapat menyebabkan masalah kesihatan. Gula-gula adalah yang paling biasa digunakan dalam masakan. Mereka boleh didapati secara utuh, dalam kepingan atau kepingan. Serutan badam mungkin akan dikupas atau dikupas. Roti mereka di dalam api atau ketuhar.
Ketuhar
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175 ° C.
Langkah 2
Gariskan loyang dengan aluminium foil, dengan sisi berkilat menghadap ke atas.
Langkah 3
Sebarkan serpihan almond pada loyang dalam lapisan yang sekata dan letakkan di tengah oven.
Langkah 4
Selepas lima minit, angkat badam dan sebarkannya dengan sudu kayu sehingga mereka masak sekata. Masukkan kuali lagi ke oven dan biarkan badam bakar selama lima atau sepuluh minit lagi. Ikuti prosesnya dengan teliti, mengelakkan badam daripada membakar. Untuk mencari tempat yang tepat, mereka mesti mempunyai warna sedikit coklat atau coklat dan mengeluarkan aroma badam.
Langkah 5
Keluarkan badam dari oven dan letakkan di atas pinggan hingga sejuk.
Kuali
Langkah 1
Letakkan wajan kering di atas api.
Langkah 2
Hidupkan api pada suhu sederhana.
Langkah 3
Letakkan badam ke dalam kuali kering dan biarkan ia dibakar. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kacang almond terbakar.
Langkah 4
Matikan api ketika badam mencapai warna sedikit kecoklatan dan masih mempunyai aroma khas. Ini akan memakan masa kira-kira dua minit.
Langkah 5
Letakkan badam di atas pinggan hingga sejuk.
