Kandungan
Natrium tripolifosfat, juga dikenal sebagai pentasodium trifosfat, pentasodium tripolifosfat atau natrium trifosfat, digunakan dalam berbagai aplikasi dalam pembuatan produk pembersih dan pengawet makanan, serta di fasilitas pengolahan air.
Pembuatan
Natrium tripolifosfat adalah garam natrium asid trifosfat. Ia dihasilkan di makmal kimia dengan mencampurkan disodium fosfat dan monosodium fosfat.
Ejen pembersih yang kuat
Natrium tripolifosfat digunakan dalam pelbagai produk pembersih. Ini meningkatkan kemampuan pelbagai bahan pencuci untuk menembusi serat pakaian dengan lebih mendalam (serta permukaan dan bahan lain yang hendak dibersihkan), dan membantu pembentukan busa dan gelembung. Oleh itu, kebanyakan syarikat kimia yang mensintesis sebatian ini menyenaraikan "detergen" sebagai kawasan penggunaan utama.
Makanan tambahan
Natrium tripolifosfat juga memberikan penampilan segar dalam daging dan makanan laut, sambil memperlambat penguraian. Bahan kimia ini membantu mengekalkan warna semula jadi daging dan ikan dan memperbaiki teksturnya. Ini dilakukan dengan mengoptimumkan pengekalan air produk haiwan, sehingga memperlambat pengeringan mereka.
Ejen penyamakan kulit
Tripolifosfat disenaraikan sebagai agen penyamakan kulit. Menariknya, bahan kimia ini juga digunakan sebagai agen penentangan pencemaran minyak dalam pengeluaran kertas. Oleh itu, ia dapat membantu pengeluar menerapkan warna yang betul pada medium, dan juga menjauhkan warna yang tidak diingini.
Utiliti lain
Kegunaan lain natrium tripolifosfat termasuk penapisan minyak, metalurgi, aplikasi dalam perlombongan dan rawatan air. Aplikasi terakhir dimungkinkan berkat kapasiti penyangga pHnya, yakni dapat "melembutkan" air asam dengan meneutralkan keasidannya. Kualiti ini adalah salah satu sebab mengapa ia ditambahkan ke bahan pencuci.
