Kandungan
Susu tepung adalah produk makanan yang dibuat dengan mengeluarkan hampir semua kelembapan dari susu cair. Produk ini dijual dalam tin kecil, beg atau kotak di kebanyakan pasar raya di seluruh negara. Susu tepung dapat disusun semula dan digunakan sebagai susu cair, atau dapat digunakan dalam produk roti, atau untuk meningkatkan rasa bahan-bahan lain.
Serbaguna dan daya tahan yang panjang
Susu tepung tahan lebih lama daripada kandungan cecairnya. Rata-rata, susu segar hanya bertahan selama lapan belas hari di dalam peti sejuk sebelum mula menggumpal. Karipap ini sering mengeluarkan bau yang kuat dan boleh mempengaruhi rasa dan bau produk makanan lain yang mengandungi susu. Walau bagaimanapun, susu tepung boleh bertahan sehingga lapan belas bulan. Di samping itu, tidak seperti susu tradisional, yang mesti disimpan di dalam peti sejuk dan sentiasa sejuk setiap saat agar tidak merosot, susu tepung dapat menahan suhu dan keadaan yang berbeza-beza. Produk boleh disimpan di rak pada suhu bilik, dan tahan suhu tinggi untuk jangka masa yang lebih lama. Walaupun susu cair akan merosakkan jika dibiarkan di dalam beg runcit di dalam kereta panas sepanjang hari, susu tepung tidak akan berubah.
Faedah ekonomi
Susu tepung umumnya lebih menjimatkan daripada susu cair. Satu tin susu tepung lebih murah daripada satu liter susu cair, dan menghasilkan sejumlah besar apabila dicampurkan dengan air. Oleh kerana produknya beratnya lebih sedikit daripada susu cair dan tidak memerlukan penyejukan semasa pengangkutan, susu tepung lebih menjimatkan untuk pengangkutan, menurunkan kos pengeluaran dan penghantaran. Oleh kerana susu tepung terdapat dalam beberapa jenis, seperti susu butter, skim, varietas utuh dan bebas lemak, adalah mungkin untuk menggunakannya sebagai pengganti susu cair dalam hampir semua keadaan.
Rasa unik
Ramai pengguna mendapati bahawa susu tepung, apabila dicampurkan dengan air, tidak terasa enak atau segar seperti susu cair. Walau bagaimanapun, susu tepung sering tidak dikenali apabila digabungkan dengan sirap coklat atau strawberi, atau ketika digunakan dalam kopi atau teh, menurut laman web Wise Geek. Untuk mengurangkan perbezaan tekstur antara susu cair dan susu tepung, campurkan semua serbuk sebelum disejukkan. Gunakan susu tepung dalam milkshake, smoothie dan minuman campuran untuk mengurangkan rasa unik produk dan meningkatkan rasa bahan tambahan.
