Kandungan
Sayuran nokturnal adalah tanaman, ada yang boleh dimakan dan ada yang tidak, yang seperti teduh dan kadang-kadang mekar pada waktu malam. Ia termasuk kentang, tomato, lada, terung dan tembakau. Selama bertahun-tahun, pengambilan tanaman malam dikaitkan dengan beberapa masalah kesihatan, termasuk arthritis dan osteoporosis.
Khurafat
Sayur-sayuran dengan tabiat nokturnal mempunyai sejarah hubungan panjang dengan ilmu sihir. Kepercayaan ini wujud dalam bentuk orang yang percaya bahawa tumbuh-tumbuhan yang berbunga pada waktu malam berbahaya bagi manusia. Barry Micallef, pakar biokimia botani di University of Guelph, menjelaskan dalam "Kesihatan yang Lebih Baik" bahawa banyak orang secara keliru percaya bahawa sayur-sayuran ini berbahaya kerana membingungkannya dengan nighthade yang mematikan, ramuan beracun dari keluarga yang sama. Tomato, khususnya, diklasifikasikan sebagai "lycopersicon", kata Latin yang dapat diterjemahkan sebagai "serigala persik", nama yang diberikan ketika mereka dipercayai berkaitan dengan serigala. Tomat diyakini beracun di banyak England dan jajahannya hingga tahun 1820, ketika mereka mulai diperkenalkan ke dalam makanan Barat.
Masalah kesihatan
Sayuran pada waktu malam tinggi alkaloid, yang dipercayai oleh banyak doktor naturopati menyebabkan kesakitan artritis. Sebilangan orang berpendapat bahawa mereka menyumbang kepada osteoporosis, kerana mereka mempunyai tahap asid oksalik yang tinggi, yang menghalang penyerapan kalsium. Stephanie Atkinson dari Osteoporosis Canada mengatakan bahawa asid oksalik dapat memberi kesan ini apabila pengambilan kalsium seseorang sangat rendah, tetapi sayur-sayuran pada waktu malam tidak semestinya kaya dengan zat tersebut dan alkali yang dikandungnya boleh bermanfaat dalam meneutralkan asid dan melindungi tulang.
Kegunaan farmaseutikal
Sayur-sayuran pada waktu malam sekarang umum dalam diet Barat, tetapi pada kenyataannya mereka lebih terkenal dengan kualiti terapeutik daripada makanan. Tembakau adalah salah satu tanaman nokturnal yang paling biasa dan merupakan salah satu bahan utama dalam rokok, kerana kandungan nikotin daunnya. Daun dari semua tanaman malam, bahkan sayur-sayuran, mengandungi nikotin, sebab utama yang menjadikannya menarik sebagai tanaman terapi. Tumbuhan perubatan dari kebiasaan nokturnal yang lebih tradisional adalah tembakau, mandrake dan belladonna, atau nighthade yang mematikan. Banyak dari mereka tidak digunakan secara meluas hari ini untuk tujuan terapi.
Kesan buruk
Orang yang sensitif terhadap alkaloid sering mengalami kesan buruk semasa memakan sayur-sayuran pada waktu malam. Mereka belum terbukti berkaitan dengan osteoporosis dan mitos yang menyebabkan sakit kepala hanyalah mitos. Orang yang sensitif terhadap alkaloid dan solanin yang terdapat di tumbuh-tumbuhan ini mengalami rasa sakit dan bengkak ketika memakannya, dan sayur-sayuran dapat memperburuk refluks gastroesophageal, yang mengalami sakit dada dan pedih ulu hati sebagai gejala.
