Kandungan
Dengan mengambil kira betapa kuat dan lebih putih gigi, seseorang mungkin menganggap ia diperbuat daripada tulang. Tetapi ini tidak berlaku, gigi dan tulang yang kuat berkongsi komponen yang dipanggil hydroxyapatite. Komposisi kimia gigi boleh difahami dengan lebih mudah apabila empat tisu yang mengarangnya dianalisis secara berasingan: enamel, dentin, simen dan pulpa.
Gigi terdiri daripada empat tisu: enamel, dentin, simen dan pulpa (Sam Fentress)
Enamel
Lapisan enamel, keputih putih, adalah bahagian gigi dan tubuh yang paling sukar dan paling mineralisasi. Sekitar 96% daripada enamel terdiri daripada mineral yang dipanggil hydroxyapatite, yang juga membentuk kira-kira 50% tulang. 4% yang lain terdiri daripada air dan bahan organik. Oleh kerana kepekatan tenaga mineral yang tinggi ini, enamel cukup kuat untuk menahan tekanan menggigit, mengunyah dan mengisar. Walau bagaimanapun, ciri yang sama menjadikan enamel rapuh dan mudah rosak dan menggaruk.
Dentin
Dentin, bahan kekuningan, membentuk sebahagian besar gigi. Ia bertanggungjawab untuk mewarna gigi. Dentin, yang kurang mineral dan rapuh daripada enamel, dengan mineral 70% (hydroxyapatite dan kalsium fosfat), 20% bahan organik (terutamanya protein) dan 10% air, berfungsi sebagai sokongan untuk enamel. Kerana ia lebih lembut daripada enamel, dentin lebih mudah mereput.
Simen
Simen, bahan kekuningan yang menutup akar gigi, lebih lembut daripada enamel dan dentin. Hydroxyapatite adalah komponen utamanya, yang terdiri daripada kira-kira 40% daripadanya. Protein, terutamanya kolagen (protein yang paling melimpah pada manusia), membentuk kira-kira 33% daripada simen, manakala air membentuk baki 22%. Peranan simen adalah untuk membantu memperbaiki gigi ke tulang maxillary dan memastikan kestabilannya.
Pulpa
Sebagai "saraf" gigi, peranan utama pulpa ialah membentuk dentin melalui sel-sel pada permukaan luarnya, yang disebut odontoblasts. Pulpa terdiri daripada saluran darah dan saraf. Antara sel yang membentuk pulpa ialah sel darah putih, seperti makrofag dan limfosit T.
Remineralization
Penyelidik percaya bahawa fluorida, versi unsur yang terdapat dalam ubat gigi, adalah faktor penting dalam mengembalikan gigi. Apabila fluoride bersentuhan dengan permukaan gigi, ia menarik mineral lain. Oleh itu, pendedahan sedemikian mengurangkan kerosakan gigi.