Kandungan

• Kuali
• Ketuhar konvensional
• Ketuhar elektrik
• Ketuhar gelombang mikro

Rasa dan tekstur makanan goreng kadang-kadang sukar untuk dipelihara semasa proses pemanasan semula. Dengan ikan goreng, anda akan menginginkan kelenjar luar dan kelembutan ikan ketika memanaskan sisa makanan. Terdapat beberapa pilihan, tetapi keputusan anda akan berdasarkan keperluan masa anda dan berapa banyak yang anda ingin memelihara ciri-ciri asal makanan tersebut.

Tali goreng ikan boleh menjadi sedap seperti malam sebelumnya (Eising / Photodisc / Getty Images)

Kuali

Ambil kuali kering dan letakkan di atas dapur. Hidupkan pada suhu sederhana dan tambahkan sedikit minyak masak. Ambil ikan sejuk dan letakkan di kuali, panaskannya selama beberapa minit di setiap sisi. Hidupkan ikan sekali atau dua kali untuk memastikan kedua-dua belah dipanaskan dan rangup seperti dalam keadaan asalnya. Memasak ikan dengan api yang rendah akan meninggalkannya basah dan lembut.Menggunakan suhu tinggi boleh membakar bahagian luar, mengekalkan sejuk sederhana. Dengan cara itu, cari yang sesuai jika anda memilih kaedah ini.

Ketuhar konvensional

Panaskan ketuhar hingga 175 ° C, dan biarkan ia mencapai haba maksimum semasa anda meletakkan sisa ikan goreng anda dalam hidangan penaik rata. Pastikan untuk melapisi permukaan baking dish dengan minyak atau dengan lembaran foil nonstick. Apabila ketuhar cukup panas, letakkan ikan di dalam dan bakar selama 15 minit. Ini harus memanaskan ikan dengan baik dan meninggalkan kerak rangup.

Ketuhar elektrik

Sekiranya anda mempunyai ketuhar elektrik, anda boleh memanaskan ikan anda menggunakan kaedah yang hampir sama dengan ketuhar konvensional. Ambil ikan anda, bungkus hampir sepenuhnya dalam foil dan taburkan beberapa titisan air di atasnya untuk mengelakkannya daripada mengeringkan terlalu banyak semasa proses pemanasan. Panaskan ketuhar elektrik ke 175 ° C dan letakkan ikan di dalam ketuhar apabila ia cukup panas. Semak ikan kerap untuk memantau kemajuan anda. Anda mahu ia menjadi lemah di luar dan lembap di dalamnya, jadi jangan tinggalkan di dalam ketuhar selama ini.

Ketuhar gelombang mikro

Sekiranya anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk menggunakan apa-apa kaedah selain daripada ketuhar gelombang mikro, sedar bahawa stim dari mesin boleh menyebabkan makanan seperti getah, basah jika anda tidak berhati-hati. Tipu daya terbaik adalah membungkus ikan ke dalam tuala kertas sebelum meletakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro, kertas akan menyerap banyak kelembapan dan mengelakkan salutan dilapisi daripada mengubah sesuatu melekit. Mengambil kira saiz sepotong ikan apabila memutuskan berapa lama ia diperlukan untuk memanaskannya. Pemanasan melampau akan meninggalkan ikan keras.