Kandungan
Ketuhar konvensional dan ketuhar konveksi mempunyai beberapa persamaan, tetapi mereka juga mempunyai beberapa perbezaan yang ketara. Ketuhar konveksi biasanya dibeli oleh mereka yang mementingkan pemanasan makanan secara merata dan cepat. Walaupun ini dapat dicapai dengan ketuhar konvensional, seringkali tidak mungkin bagi oven konvensional untuk melakukannya dengan kecekapan yang sama dengan oven konveksi. Penukaran dari ketuhar konvensional ke ketuhar perolakan adalah mungkin, jika anda menemui bahagian yang betul.
Perbandingan
Ketuhar konveksi dan ketuhar konvensional boleh menggunakan pemanasan elektrik atau gas. Namun, di dalam oven perolakan udara yang dipanaskan beredar di dalam ketuhar, memasak makanan dengan lebih merata dan, selalunya, menggunakan suhu yang lebih rendah. Ketuhar konvensional, sebaliknya, memanaskan sama rata, langsung dari elemen pemanasan. Akhirnya, perbezaan utama antara keduanya adalah mekanisme yang digunakan untuk melakukan peredaran, yang biasanya kipas dibuat khusus untuk tujuan ini.
Penukaran
Penukaran dari ketuhar konvensional ke ketuhar perolakan tidak mahal atau sukar. Kipas perolakan yang dirancang untuk diletakkan di dalam ketuhar di rak di atas makanan adalah alat penukaran. Dari bahagian atas rak, kipas menyebarkan haba di dalam ketuhar, meniru pemanasan ketuhar perolakan. Kipas tidak memerlukan pendawaian khas atau bekalan kuasa, dan biasanya tersedia antara R $ 20 hingga R $ 80.
Perolakan yang benar
Walaupun kipas Nordic Ware melakukan yang terbaik untuk meniru ketuhar perolakan, ia tidak pernah dapat mencapai corak yang sama. Ketuhar konveksi yang betul akan mempunyai elemen pemanasan ketiga tambahan, yang digunakan sebagai sumber udara yang diedarkan ke seluruh ketuhar. Elemen pemanasan dan kipas ini biasanya dibina di dalam ketuhar, sementara ketuhar konvensional tidak dilengkapi untuk menambahkan bahagian ini.
Kos
Walaupun mungkin menggoda untuk mencari cara untuk menambahkan elemen pemanasan ketiga dan kipas dari ketuhar konvensional, ini boleh mahal dan boleh membahayakan. Apabila anda mempertimbangkan kos membeli oven perolakan baru berkaitan dengan potensi bahaya dan kesukaran menukar menjadi perolakan, mungkin sebaiknya mempertimbangkan membeli oven perolakan baru atau terpakai.
