Kandungan

• Arahan
• Tuangkan kaserol
• Apa yang anda perlukan

Barbeku belakang rumah biasanya melibatkan penyediaan anjing panas, hamburger, dan sering bratwurst, sosej Jerman tradisional. Tetapi mengapa menghalang kegembiraan memakan bratwurst hanya pada waktu petang yang cerah? Sosej boleh dinikmati dalam pelbagai cara, termasuk penaik. Mengubah cara tradisional yang disediakan mereka boleh menambah nuansa baru dengan rasa dan tahap kepuasan. Membakar sosej di dalam ketuhar mengurangkan kebarangkalian mempunyai rasa terbakar yang diberikan oleh api barbeku atau haba yang kuat arang batu. Terokai perbezaan yang boleh dibuat oleh bratwurst yang dibuat di dalam oven.

Arahan

Semak rasa baru sosis dengan menyediakannya di dalam ketuhar (Rob Harris / Media Permintaan)

Tuangkan kaserol

1. Letakkan minyak di bahagian bawah kaserol dan biarkan ia melalui bahagian bawah dan separuh ketinggian kaserol untuk mengelakkan cecair dan bahan lain daripada melekat pada sisi kaserol. Minyak juga membantu dalam membasuh bekas selepas digunakan.

   

   Minyak juga membantu dalam membasuh bekas (Rob Harris / Media Permintaan)

2. Letakkan sosis di bahagian bawah bekas dan tutup dengan beberapa botol bir hitam. Bir memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih kuat kepada sosej dan menghalang mereka daripada melekat pada bahagian bawah kuali apabila mereka mula menggelapkan dan melepaskan jus.

   
   

   

   Bir memberikan rasa yang lebih kaya dan lebih kuat kepada sosej (Rob Harris / Media Permintaan)

3. Tambah bawang irisan ke resipi. Pada peringkat awal memasak mereka akan melembutkan dan mendapatkan sedikit rasa bir.

   

   Tambah bawang ke resipi (Rob Harris / Media Permintaan)

4. Panaskan oven ke 180º Celsius dan letakkan kaserol tanpa penutup. Biarkan sosis masak selama kira-kira 30 minit. Ini akan menguap kebanyakan bir semasa memasak.

   

   Panaskan ketuhar hingga 180º Celsius (Rob Harris / Media Permintaan)

5. Keluarkan kaserol dari oven dan tuangkan bahagian yang belum hancur. Biarkan kira-kira 1 cawan cecair di dalam kaserol dengan sosej dan bawang. Walaupun hidangan memasak, bir akan terus menguap dan akan menghasilkan cecair tebal di bahagian bawah yang meliputi bawang dan sosej, memberikan banyak rasa kepada hidangan.

   
   

   

   Biarkan kira-kira 1 cawan cecair di dalam kaserol dengan sosej dan bawang (Rob Harris / Media Permintaan)

6. Menolak kulit sosej untuk membolehkan cecair dan minyak melarikan diri. Mereka akan menambah lebih banyak rasa kepada sos dan meninggalkan sosis kurang berminyak. Minyak yang keluar dari sosis juga akan merasai bahan-bahan lain dan mengharmonikan resipi secara keseluruhan.

   

   Menendang kulit sosej (Rob Harris / Media Permintaan)

7. Masukkan bawang putih dan lada hitam secukup rasa. Mecha campuran supaya ramuan dan perisa lebih teratur.

   

   Masukkan bawang putih yang dihancurkan (Rob Harris / Media Permintaan)

8. Tambah sayur-sayuran lain untuk resipi, mengikut keutamaan anda. Ini mungkin termasuk kentang atau wortel, tetapi kubis masam sesuai dengan rasa sosej.

   

   Tambah sayur-sayuran lain untuk resipi (Rob Harris / Media Permintaan)

9. Kembalikan bungkus ke ketuhar dan masak masak. Resipi akan siap apabila sayur-sayuran melembutkan.

   

   Kembalikan basi bakar ke dalam ketuhar dan selesaikan penaik (Rob Harris / Media Permintaan)

10. Tanggalkan kaserol dari oven, matikan oven dan sajikan dengan roti rai tradisional atau roti hamburger rye.

    

    Hidangkan dengan roti rai (Rob Harris / Media Permintaan)

Apa yang anda perlukan

• Casserole dengan tudung
• Minyak masak
• Tuala Kertas
• Bir hitam
• Bawang bawang
• Bawang putih yang dihancurkan
• Lada hitam
• Kentang
• Wortel
• Kubis asam
• Roti roti atau roti hamburger