Kandungan
Sama ada untuk menjimatkan wang atau menjaga kesihatan, orang di seluruh dunia mengurangkan penggunaan daging mereka. Kurang daging dan lebih banyak sayur-sayuran dan biji-bijian adalah peraturan praktikal untuk menyelamatkan dan mencapai kesihatan yang baik. Kaedah terbaik untuk menghasilkan satu paun hasil daging lembu adalah dengan menambahkan bahan-bahan yang sihat dan murah. Daging sapi adalah gabungan sempurna untuk bahan-bahan rahsia ini kerana ia digabungkan dengan baik dan mudah dibumbui. Cuba tambahkan isian untuk bebola daging, taco dan hamburger. Keluarga anda tidak akan melihat perbezaan.
Langkah 1
Campurkan biji-bijian dengan daging mentah sebelum dimasak. Cuba gunakan nasi yang dimasak, barli yang dimasak, oat mentah, dedak, keropok hancur atau serbuk roti. Biji-bijian akan memperoleh rasa daging dan memasukkannya kerana teksturnya serupa.
Langkah 2
Masukkan protein ke dalam daging semasa memasak. Gunakan kacang dan lentil yang dimasak, utuh atau hancur untuk menambahkan protein yang sihat dan meningkatkan jumlah serat, tanpa menjejaskan rasa daging. Protein tanpa lemak seperti protein kedelai bertekstur dan sayur menambah isi dengan sedikit rasa dan butiran yang disusun semula bercampur dengan tekstur daging. Masak daging sedikit terlebih dahulu, kemudian masukkan protein dan selesai memasaknya sepenuhnya.
Langkah 3
Letakkan sayur-sayuran untuk menjadikan makanan lebih sihat. Parut cendawan mentah, wortel, bawang, saderi, terung, lada, zucchini atau kentang dalam apa jua kombinasi dan campurkan dengan daging mentah. Semasa daging mula dimasak, sayur-sayuran akan menjadi lembut dan rasa mereka akan memasukkan daging.
