Kandungan
Dari lima deria, rasa dan bau adalah yang paling berkait rapat. Untuk merasakan bau, molekul-molekul melayang ke hidung dan mengikat yang kecil oleh yang disebut silia, memicu neuron yang menangkap bau. Selera pada lidah mempunyai sel rasa yang mengesan rasa utama. Kadang-kadang, orang mengalami bau dan rasa yang tajam, yang menjadikan mereka lebih sensitif terhadap rasa dan bau. Terdapat banyak sebab bagi seseorang untuk mempunyai deria yang tinggi ini.
Kehamilan
Semasa mengandung, tahap tinggi estrogen dan progesteron bertanggungjawab terhadap banyak perubahan dalam badan. Wanita boleh mempunyai dua deria yang tinggi: bau dan rasa. Rasa tajam semasa mengandung dikenali sebagai dysgeusia. Dysgeusia berbeza dengan keinginan atau keengganan yang mungkin dimiliki wanita dalam tempoh ini. Peningkatan rasa ini berasal dari perubahan struktur selera yang membuat wanita merasakan rasa yang berbeza, menjadikan rasa tertentu, seperti rasa pahit, lebih kuat.
Dysgeusia boleh berlaku kerana rasa penciuman yang meningkat yang juga dialami wanita semasa mengandung. Tahap estrogen yang lebih tinggi boleh membuat bau yang paling halus kelihatan tidak tertahankan. Memiliki deria penciuman yang tajam adalah sesuatu yang dialami oleh semua wanita semasa hamil, dan boleh menjadi sebab utama untuk sakit pagi. (lihat Rujukan 3)
Indeks Jisim badan
Indeks jisim badan dapat menyumbang kepada peningkatan bau. Orang dengan indeks jisim badan yang lebih tinggi mempunyai deria bau yang jauh lebih baik daripada mereka yang mempunyai BMI dalam lingkungan normal. Rasa penciuman yang tajam ini mungkin menjadi sebab mengapa orang terus makan, walaupun setelah mereka berpuas hati, menyebabkan kegemukan. Obesiti juga dapat dikaitkan dengan rasa yang meningkat, kerana makanan yang kaya gula dan lemak memiliki rasa yang kuat. Keinginan untuk makanan berkualiti rendah yang penuh dengan rasa disebabkan oleh disfungsi reseptor opioid di otak yang menimbulkan rasa lezat makanan.
Tekanan
Tekanan yang berpanjangan boleh menyebabkan rasa penciuman meningkat. Deria bau mungkin menjadi lebih akut setelah kemalangan, kecederaan atau operasi. Ini dicetuskan oleh naluri bertahan hidup kita yang paling semula jadi. Apabila kita mengalami tekanan yang berpanjangan, kelenjar adrenal kita berjaga-jaga. Tekanan dan keletihan boleh menyebabkan peningkatan kepekaan terhadap bau, minyak wangi dan juga feromon yang tidak menyenangkan. Tekanan menurun, kelenjar adrenal akan mempunyai masa untuk sembuh dan deria bau dapat kembali normal.
Gangguan rasa
Walaupun kebanyakan gangguan rasa biasanya berkaitan dengan kehilangan rasa, gangguan rasa yang menajamkan rasa ini adalah masalah yang mempengaruhi 25 peratus penduduk AS. Orang-orang ini dikenali sebagai "supertasters", seperti "superpaladares" dalam bahasa Portugis. Mempengaruhi wanita lebih daripada lelaki, "selera super" ini mengalami rasa yang sangat kuat sehingga makanan seperti kopi, alkohol, tomato, pencuci mulut, keju Parmesan, sayur-sayuran hijau dan beberapa bumbu menjadi tidak enak. "Selera super" mengesan rasa pedas, asin dan pahit yang biasanya tidak dapat dikesan oleh orang lain dalam makanan. Ini disebabkan kepadatan selera yang lebih tinggi. Mereka mempunyai 10 hingga 100 selera lebih banyak daripada orang biasa.
