Kandungan
Pistachio, yang tumbuh di atas pokok yang berasal dari kawasan Mediterranean dan Timur Tengah, telah menjadi ramuan masakan yang penting di seluruh dunia. Ia membantu menurunkan kadar kolesterol, merupakan antioksidan dan sumber pelbagai nutrien, seperti vitamin B6, kalium dan magnesium. Ciri pemakanan pistachio menjadikannya makanan ringan yang baik. Sediakan pistachio segar untuk snek dengan mengeringkannya di dalam ketuhar dan asin dengan minyak atau mentega.
Langkah 1
Pisahkan dan keluarkan cengkerang dari empat cawan pistachio. Mereka mudah dikeluarkan dengan tangan anda.
Langkah 2
Masukkan pistachio ke dalam air mendidih selama dua hingga tiga minit untuk melonggarkan kulit kacang. Tanggalkan kulit sebaik sahaja ia cukup sejuk untuk disentuh.
Langkah 3
Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan sebarkan pistachio dalam satu lapisan.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 175 ° C. Bakar pistachio di dalam ketuhar selama sepuluh minit atau sehingga mereka mula menjadi coklat. Kacau secara berkala semasa proses pengeringan. Keluarkan pistachio dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 5
Pindahkan pistachio ke mangkuk. Masukkan tiga sudu minyak masak atau mentega cair dan satu hingga dua sudu garam, bergantung pada citarasa anda. Kacau sehingga tertutup sama rata.
