Kandungan
Terdapat 30 minit sehingga kedatangan tetamu dan anda menyedari bahawa anda telah membesar-besarkan garam ketika memasak, jangan panik - simpan kentang untuk kesempatan lain, kerana memasukkannya ke dalam sup tidak akan mengurangkan garam. Untuk ini, terdapat beberapa penyelesaian mudah yang memerlukan sedikit amalan. Tetapi pertama-tama, baca beberapa pertimbangan untuk mengelakkan keadaan ini pada masa akan datang: rasakan makanan secara berterusan semasa memasak, baca jumlah natrium yang terdapat pada label dan ingat bahawa anda boleh menambah lebih banyak garam jika perlu, tetapi anda tidak boleh buangkan jika anda melakukan kesalahan di tangan anda.
Kaedah lemon
Langkah 1
Pegang lemon dengan telapak tangan anda di singki dan gulung. Ini memecah serat buah, membiarkan jusnya diekstrak dengan lebih mudah semasa memerahnya.
Langkah 2
Potong lemon menjadi separuh.
Langkah 3
Keluarkan biji atau perahkan jusnya melalui ayak.
Langkah 4
Perah jus lemon ke dalam hidangan masin. Masukkan sedikit demi sedikit dan selalu rasa makanan untuk mengelakkannya berlebihan. Kaedah ini hanya berfungsi jika makanannya sedikit masin. Lidahnya terasa masam, masin, manis dan pahit, dan masing-masing menyeimbangkan yang lain. Lemon masam, jadi jika anda memasukkan terlalu banyak jus ke dalam buah ini, rasanya akan menutupi rasa lain. Sekiranya hidangan terlalu masin, gunakan kaedah pencairan.
Kaedah pencairan
Langkah 1
Masukkan sedikit kaldu tanpa garam ke dalam rebusan, sup atau sos. Rasakan selalunya untuk melihat apakah masih masin. Anda boleh menggunakan air jika perlu, tetapi pilihan kaldu paling sesuai kerana tidak akan mencairkan rasa makanan. Kaedah ini hanya berfungsi pada hidangan cair.
Langkah 2
Akhir sekali, masukkan mentega tanpa garam. Ia akan menjamin kelembutan sambil mencairkan garam. Gunakan kaedah ini untuk sos atau makanan yang lebih padat, kerana ia boleh digunakan dalam hampir semua jenis hidangan. Mentega juga berfungsi untuk menebal sedikit sos, jadi ini adalah cadangan yang baik untuk hidangan yang lebih padat.
Langkah 3
Rasakan makanan setelah memasukkan mentega. Masukkan lebih banyak kuah jika hidangan masih terlalu masin atau terlalu pekat.
