Kandungan

• Berangan Portugis
• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Kacang tanah
• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Hazelnut
• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Langkah 5
• kacang pain
• Langkah 1
• Langkah 2
• Langkah 3
• Langkah 4
• Langkah 5

Banyak jenis kacang mempunyai rasa yang lebih kuat ketika anda memanggangnya di dalam ketuhar. Antara yang anda boleh bakar adalah chestnut Portugis, kacang tanah, kacang walnut, hazelnut, badam, pecan, macadamias dan kacang pain. Arahan memanggang berbeza mengikut ragamnya. Ada yang boleh pergi terus ke ketuhar, sementara yang lain memerlukan persiapan terlebih dahulu. Di samping itu, beberapa jenis panggang lebih baik apabila anda memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, sementara yang lain memerlukan oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Oleh kerana suhu oven dan waktu memanggang berbeza-beza, yang terbaik adalah memanggang setiap varieti secara berasingan.

Berangan Portugis

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 190º C.

Langkah 2

Buat luka di cangkang luar untuk mengelakkan buah berangan meletup di dalam ketuhar.

Langkah 3

Sebarkannya dalam satu lapisan di atas loyang yang tidak berminyak.

Langkah 4

Biarkan selama 20 hingga 25 minit. Angkat dan biarkan sejuk.

Kacang tanah

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 175º C.

Langkah 2

Sebarkan kacang dalam satu lapisan pada loyang rendah tanpa minyak.

Langkah 3

Bakar sehingga hampir selesai, selama lebih kurang 20 hingga 25 minit.

Langkah 4

Keluarkan dari ketuhar, tetapi tidak dari kuali. Kacang tanah akan selesai dibakar semasa di dalam kuali panas.

Hazelnut

Langkah 1

Panaskan oven hingga 175º C. Gariskan loyang dengan aluminium foil untuk memudahkan pembersihan.

Langkah 2

Sebarkan hazelnut dalam satu lapisan.

Langkah 3

Bakar selama sepuluh hingga 15 minit.

Langkah 4

Goncangkan kuali untuk melihat apakah kulitnya pecah. Sekiranya tidak, bakar selama lima minit lagi.

Langkah 5

Angkat dan biarkan sejuk di atas loyang.

kacang pain

Langkah 1

Panaskan ketuhar hingga 160º C.

Langkah 2

Basuh kacang pain dalam ayak untuk menghilangkan kotoran.

Langkah 3

Letakkannya dalam satu lapisan pada loyang tanpa minyak. Taburkan dengan garam jika mahu.

Langkah 4

Bakar selama sepuluh minit di rak atas, kemudian rasa satu. Inti mestilah berwarna kuning. Sekiranya mereka belum bersedia, matikan oven dan biarkan selama satu atau dua minit lagi. Rasa lagi. Waktu memasak yang tepat berbeza mengikut kematangan buah berangan ketika dituai. Berangan yang belum matang mempunyai kandungan air yang lebih tinggi, memerlukan lebih banyak masa untuk memanggang.

Langkah 5

Keluarkan pinion dengan segera, kerana ia mudah terbakar. Sekiranya mereka mula membakar, menyebarkannya di atas kertas lilin atau loyang sejuk untuk menghentikan proses memanggang.