Kandungan
Xanthine terbentuk di dalam tubuh manusia sebagai sebahagian daripada metabolisme purin, zat yang terdapat dalam daging tertentu dan produk fermentasi. Ini juga muncul dalam diet sebagai kafein dari makanan dan minuman.
penerangan
Xanthine, alkaloid yang biasanya terdapat dalam tisu otot, air kencing dan darah, juga berlaku dalam beberapa bentuk tumbuhan. Purin merosot menjadi xanthine, yang kemudian bergabung dengan xanthine oxidase untuk membentuk asid urik dalam badan, menurut laman web "Great Vista Chemicals".
Makanan
Kafein mewakili bentuk xanthine, menurut laman web "Ask the Dietician". Contoh makanan dan minuman yang mengandungi kafein adalah coklat, soda cola, kopi dan teh. Makanan yang kaya dengan purin, pendahulu xanthine, adalah produk berasaskan daging, makanan laut dan fermentasi seperti roti dan bir, menurut laman web "Joint-Pain.com".
Kesan kesihatan
Orang yang menderita gout disebabkan oleh asid urik yang berlebihan harus mengelakkan makanan yang kaya dengan purin. Xanthine dalam bentuk kafein mempunyai kesan minimum pada gout, menurut laman web "Ask the Dietician". Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan kerengsaan gastrousus. Atlantic Coast Gastroenterology Associates mengesyorkan agar pesakit yang mengalami masalah pencernaan mengelakkan bahan tersebut.
