Kandungan
Lada cili boleh menjadi bumbu yang enak untuk di rumah, terutamanya jika anda telah mengusahakannya sendiri. Anda boleh menyimpannya kering, tin, beku atau tin, dan semuanya adalah cara mudah untuk meningkatkan rasa pelbagai hidangan. Lada jeruk adalah cara popular untuk mencicipi mereka. Ikuti langkah-langkah mudah yang dijelaskan di bawah jika anda ingin membuat lada yang dipelihara tetapi tanpa menggunakan terlalu banyak cuka.
Arahan
-
Proseskan lada cili kaleng dalam kuali khusus mengikut arahan kuali, bukannya mendidihnya dalam air tulen. Gunakan arahan untuk membuat paprika jeruk tanpa cuka untuk memastikan mereka tinggal di dalam periuk selama cukup lama.
-
Gantikan jumlah cuka yang anda ingin keluar dari resipi jus lemon. Jus ini menggabungkan dengan baik dengan rasa lada, dan mempunyai tahap keasidan setinggi cuka. Tentukan berapa banyak cuka yang anda mahu keluar dan ganti dengan jumlah jus lemon yang sama.
-
Makan lada cili jeruk segar, dan bukannya menyimpannya dalam tin dan menyimpannya. Daripada memasukkannya ke dalam pasu dan membuatnya dipelihara, gunakan sedikit cuka dan simpannya di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu. Mereka masih akan mempunyai rasa kalengan, tetapi anda tidak akan menghadapi risiko tidak mempunyai tahap keasidan yang diperlukan semasa proses pemeliharaan.
Apa yang anda perlukan
- Pemasak tekanan untuk pengetinan
- Balak terikan dengan tudung
- Cuka
- Jus lemon
