Kandungan
Jangan berhenti menyediakan resipi hanya kerana anda tidak lagi mempunyai jus lemon. Pengganti segera untuk bahan tambahan lazat ini terdapat di dapur anda. Jeruk nipis menambah resipi, tetapi sejumlah besar vitamin C dan keasidan juga membantu buah-buahan yang sudah dipotong tidak menjadi gelap. Anda tidak akan mendapat rasa yang sama menggunakan pengganti ini, tetapi asid akan mengekalkan keseimbangan kimia hidangan anda, mengekalkan integriti resipi.
Langkah 1
Lihat penggunaan lemon dalam resipi anda untuk menentukan pengganti terbaik.
Langkah 2
Tukar setiap bahagian jus lemon untuk 3/4 bahagian jus lemon atau 1/2 bahagian cuka malt hanya untuk menambahkan rasa dan keasidan pada resipi. Sebagai contoh, resipi yang memerlukan satu sudu besar jus lemon akan menggunakan 1/2 sudu besar cuka malt atau 3/4 sudu besar lemon.
Langkah 3
Larutkan tablet vitamin C ke dalam air, menggunakan jumlah air yang sama dengan resipi yang memerlukan jus lemon. Pilih pengganti ini apabila jus lemon digunakan untuk mengelakkan epal, pisang atau kentang yang sudah dipotong menjadi gelap. Masukkan buah atau sayur yang telah dipotong ke dalam pengganti jus lemon dan toskan sebelum digunakan.
Langkah 4
Campurkan pengganti anda untuk jus lemon apabila resipi memerlukan hanya menambah jus.
