Kandungan
Yam, yang sering disalah anggap ubi jalar, berasal dari Afrika sub-Sahara. Dengan lebih dari 150 jenis yang tersedia, tidak ada kekurangan cara untuk memasaknya. Walaupun sering digunakan dalam hidangan manis, menambahkan rempah yang enak ke ubi dapat menjadikan ramuan ini menjadi hidangan yang sempurna untuk disajikan sepanjang tahun.
Ketumbar
Ketumbar memberikan kombinasi lemon dan sage dan menambahkan keamatan yang unik pada rasa keladi. Masak keladi dalam mentega dengan ketumbar kerana rasa sitrus yang kuat dari kulit lemon dan oren menjadikan hidangan yang sempurna. Campurkan perisa ini dengan nasi putih atau coklat untuk menjadikannya makanan utama yang berkhasiat.
Daun bay
Rasa daun salam yang kuat dan sedikit pahit dapat menambahkan kedalaman rasa keladi. Jadikannya rebusan yang enak dengan merebus dengan daun salam, kayu manis, bawang putih, bawang dan tomato untuk menambahkan lapisan rasa segar dari taman, dan anda akan mendapat rebusan yang sempurna untuk hari musim sejuk.
Oregano
Paling sering digunakan dalam serbuk cili dan sebagai rempah pizza, oregano membantu menonjolkan rasa manis keladi yang semulajadi. Mencampurkannya dengan oregano, biji labu dan kelapa menjadikan hidangan dengan rasa dan tekstur yang hebat, dan merupakan alternatif yang lebih sihat untuk kentang goreng atau kentang tumbuk dengan mentega.
Pala
Rasa pedas buah pala menggabungkan sangat baik dengan keladi, menonjolkan rasanya yang halus dan menyenangkan. Campurkan ubi tumis dengan pala dan rosemary, untuk memperkuat rasa manis semula jadi, dan selesaikan dengan sos krim manis untuk membantu menonjolkan rasa pedas pala dan rasa rosemary yang bersahaja.
